Uova: news e articoli

Uova scadute: metodi antispreco per riciclarle

Capita a tutti di dimenticare le uova in frigo. Ecco una serie di consigli per capire se sono ancora fresche e come usarle in alternativa

Uova alla coque

La preparazione delle uova alla coque è molto semplice e soprattutto veloce, oggi vi proponiamo la ricetta e i tempi di cottura. Tuttavia, questa ricetta nasconde...

Polpette di quinoa

[consigli] Servitele ancora calde di forno, ma per rendere l’aperitivo o l’antipasto ancora più sfizioso potreste preparare degli spiedini con polpette...

Biscotti a forma di pipistrello

[consigli] Consigli Potete lasciarvi da parte un po’ di glassa bianca ed utilizzarla per disegnare gli occhi dei pipistrelli per un effetto ancora più...

Muffin con ragnatela di cioccolato

[consigli] Consigli Per far indurire più velocemente le ragnatele di cioccolato, riponete i muffin in frigorifero per 10 minuti. Varianti Se non avete molto...

Crostata di cachi

[consigli] Per la buona riuscita della crostata di cachi, dovete scegliere dei frutti maturi e dolci. Mentre, se siete particolarmente golosi, oltre allo zucchero...

Torta salata con cicoria e ricotta

[consigli] Consigli La quiche con cicoria vi farà fare un figurone ed è l’ideale anche da portare fuori casa per pranzi veloci o in ufficio. Varianti...

Pentola a pressione elettrica, le 10 migliori ricette

In cucina si va sempre alla ricerca di strumenti per accorciare i tempi, per preparare i nostri pasti o parte di essi in modo veloce. Sono apprezzatissimi...

Insalata di riso con verdure

[consigli] Consigli Potete accompagnare questa insalata di riso con verdure miste con una maionese o una glassa di aceto balsamico. Varianti Se non amate le...

Fiori di zucca in pastella

[consigli] Consigli Vi consigliamo di asciugare i fiori di zucca fritti dall’olio in eccesso e di servirli in un unico vassoio da sistemare al centro...

Sformato ai fiori di zucca

[consigli] Consigli Sfornare e attendere circa 30 minuti prima di portarla in tavola. E’ un piatto che è molto buono anche freddo ma che dà il meglio...

Uova con piselli

Oggi vi mostreremo come preparare la ricetta delle uova con i piselli, un secondo piatto tipico del sud Italia, in particolare della tradizione siciliana. Questa...

Uovo nuvola

Oggi vi mostriamo la ricetta dell’uovo nuvola. Quella dell’uovo nella nuvola è un piatto facile da realizzare, di grande impatto visivo e dal gusto davvero...

Asparagi con uova e pancetta

[consigli] La pancetta, anzichè tagliarla a striscioline, potrete comprarla a fette ed avvolgerla intorno agli asparagi per poi saltarli in padella. Valide...

Frittata di asparagi

Oggi vi mostreremo come preparare la frittata di asparagi. La ricetta è semplice, facile e veloce da preparare: impiegherete appena 20 minuti per realizzarla...

Zabaione

Lo zabaione è una crema classica e deliziosa che si può servire in ciotoline di vetro accompagnandolo con biscottini, lingue di gatto o gocce di cioccolato....

Come cucinare le uova, da sode a strapazzate: 10 ricette

Come cucinare le uova? Oltre alle classiche uova sode e strapazzate, esistono tantissime altre ricette per preparare le uova in modo semplice e originale. Le...

Come pastorizzare gli albumi, i tuorli e le uova intere

Come pastorizzare gli albumi, i tuorli e le uova intere? La pastorizzazione delle uova è un passaggio indispensabile per quelle ricette che prevedono l’utilizzo...

Come sostituire le uova nei dolci

Oggi vi sveleremo di segreti su come sostituire le uova nei dolci. Le preparazioni dolciarie richiedono quasi sempre l’uso delle uova. Oltre a conferire...

Uova alla Benedict

La ricetta originale delle uova alla Benedict è un piatto della prima colazione americana che si compone di due metà di muffin inglesi su cui vengono adagiate...