Ricette Leggere: news e articoli

Prosciutto e melone

Il prosciutto e melone è un ottimo antipasto tipicamente estivo. Un abbinamento fresco, leggero e facile da preparare. Scopriamo come.

Ricette con i fagiolini, semplici e leggere

Le ricette per cucinare i fagiolini sono davvero tante: dopo averli lavati e puliti con pazienza si possono gustare sia da soli come contorno sia come ingrediente...

Torta di mele light

[consigli] Se volete una torta alle mele super light – ma senza alterarne il sapore – allora anziché il comune zucchero da tavola scegliete il fruttosio...

Quinoa con verdure

[consigli] Oltre a prestare molta attenzione durante la fase di pulizia iniziale della quinoa, l’altro suggerimento riguarda il sapore: se vi piacciono i...

Minestrone con pasta

[consigli] Consigli Potete aggiungere una spolverata di parmigiano su ogni piatto per insaporirlo maggiormente. Varianti Le varianti sul tipo di pasta sono...

Mousse di cachi e amaretti

[consigli] Per la mousse di cachi e amaretti scegliete dei frutti maturi: la polpa sarà molto più gustosa e saporita. Se volete un gusto più speziato, anziché...

Minestrone alla genovese

[consigli] Consigli Potete consumare questo minestrone alla ligure con dei crostini dorati o con l’aggiunta di pasta. In base al periodo dell’anno...

Minestrone di verdure

La ricetta del minestrone è salutare e versatile, perfetta per tutta la famiglia e, ovviamente, anche per chi è a dieta. Il minestrone di verdure spesso si...

Ricette con le triglie: le 10 più buone e veloci

Avete ospiti imprevisti a cena e poco tempo per cucinare? Potrete trovare la soluzione in una manciata di triglie, ecco perchè vi suggeriamo le 10 ricette...

Torta salata con cicoria e ricotta

[consigli] Consigli La quiche con cicoria vi farà fare un figurone ed è l’ideale anche da portare fuori casa per pranzi veloci o in ufficio. Varianti...

Cicoria alla romana

[consigli] Consigli Per questa ricetta è indicata in particolare la cicoria di campo, ovvero quella selvatica, che ha un gusto abbastanza forte, che però...

Cicoria in padella

[consigli] Consigli Abbiamo proposto la cicoria ripassata padella come un contorno, ma ovviamente potete utilizzarla anche come condimento per la pasta. Varianti...

Crema di zucca con gamberi

[consigli] Consigli Se utilizzate questa vellutata di zucca e gamberi come piatto unico accompagnate con crostini croccanti. Varianti Come già detto l’accoppiata...

Insalata con uva, caprino e noci

[consigli] Consigli Potete aggiungere anche un po’ di pepe nero e servire l’insalata in piatti singoli creando una decorazione con la crema d’aceto...

Zucca e fagioli

[consigli] Consigli Il contorno di zucca e fagioli non ha molte calorie, ma se volete rendere il piatto light potete evitare il soffritto iniziale. Se invece...

Le 15 migliori ricette con l’anguria

Oggi vi presentiamo le 15 migliori ricette con l'anguria. Cosa c'è di meglio di una bella fetta di anguria per rinfrescarsi nella stagione estiva? L'anguria...

Insalata con anguria, cipolla rossa e ricotta

[consigli] Consigli Servire fredda. Se possibile utilizzate la ricotta salata da grattugiare sul piatto e non quella già grattugiata, che è meno saporita....

Insalata fredda di riso con anguria e primosale

[consigli] Consigli Lasciate insaporire l’insalata fredda di riso con anguria e primosale per almeno mezz’ora in frigorifero. Varianti In alternativa,...

Insalata di anguria e feta

[consigli] Consigli Lasciate insaporire l’insalata di anguria salata in frigorifero per almeno 15 minuti. Varianti Tra le ricette salate con l’anguria,...

Le 12 migliori ricette con il melone

Il melone è uno dei frutti simbolo dell'estate grazie alle sue proprietà rinfrescanti che si accompagnano ad un gusto dolce e delicato. Per tale motivo,...