Cucina Svizzera: news e articoli

Raclette

La Raclette è un piatto tipico del canton Vallese che si prepara con l’omonimo formaggio svizzero. Non si tratta di una vera e propria ricetta poiché il...

Dreikönigskuchen

Oggi vi presento un dolce della Befana che arriva dalla Svizzera: il Dreikönigskuchen! Il Dreikönigskuchen è una torta dolce di pasta lievitata, tipo brioches,...

Chrabeli

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i chrabeli, biscotti tipici della cucina svizzera che potete facilmente fare in casa. La ricetta è molto semplice...

Rosti di patate

Per la ricetta di oggi andiamo in Svizzera. Tradizionalmente conosciuto come il paese del cioccolato la Svizzera produce anche delle specialità salate come...

Fonduta svizzera

Oggi vi proponiamo la ricetta della fonduta svizzera. La fonduta è un piatto a base di formaggio fuso tipico della zona alpina. Il segreto sta nella capacità...

Apfel-Bachis o torta di mele in padella

[consigli] Se volete ottenere un effetto ancor più caramellato, anziché lo zucchero bianco utilizzate quello di canna per cospargere la padella antiaderente...