Ricette di Pasqua: muffin con ovetti

Arriva Pasqua e se cercate ricette sfiziose e carine non potete proprio perdere i muffin con ovetti, sono carini e teneri e potete prepararli come dolce dopo pranzo oppure da regalare alle vostre amiche.

muffin con ovetti

 

Arriva Pasqua e se cercate ricette sfiziose e carine non potete proprio perdere i muffin con ovetti, sono carini e teneri e potete prepararli come dolce dopo pranzo oppure da regalare alle vostre amiche. Se cercate le ricette di Pasqua più classiche ovviamente dovete andare su Ricette Pour Femme, troverete tutto ciò che serve per una perfetta tavola di Pasqua. I muffin con gli ovetti sono teneri e buonissimi e anche facili da preparare, non avrete nessun problema nel realizzarli!


Ingredienti per i muffin con ovetti (dosi per 6 persone)

  • 150 g di farina
  • 70 g di zucchero semolato
  • un uovo
  • 40 g di burro
  • 60 ml di yogurt
  • un limone non trattato
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina
  • cocco grattugiato
  • miele
  • ovetti di cioccolato colorati

 

Preparazione
 

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi ed in un’altra quelli secchi, poi unite i due composti e mescolate, girate il meno possibile così i muffin verranno ben gonfi! Suddividete l’impasto nei pirrottini e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 – 20 minuti.
 

Sciogliete un pò di miele a bagnomaria oppure nel microonde, pennellatelo sulla superficie dei muffin e poi mettete sempra il cocco grattugiato, completate con gli ovetti al cioccolato colorato e servite!
 

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.