La regina indiscussa della stagione autunnale è senza dubbio lei: la zucca. Con il suo colore e il suo sapore avvolgente, questo ortaggio fresco di stagione conquista grandi e piccoli a ogni assaggio.
Versatile e ricca di gusto, la zucca si presta a mille interpretazioni in cucina: dalle vellutate cremose alle torte soffici e profumate, è l’ingrediente perfetto da portare in tavola in ogni situazione. Qui troverai le migliori ricette con la zucca da provare subito.
Lasciati ispirare dalle ricette che abbiamo pubblicato su Pourfemme: troverai tantissime idee e proposte non solo per i grandi, ma anche per i piccoli di casa.
Zucca, le migliori ricette da provare quest’autunno
Dai primi piatti ai dolci più sfiziosi da preparare, scopri quali sono le migliori ricette con la zucca da provare.
Tra i primi piatti da provare non possiamo nominare il famosissimo e amatissimo risotto cremoso con la zucca: la ricetta è semplicissima da preparare e può essere proposta anche in versione 100% vegetale. E se la zucca avanza, porta in tavola le polpette salvacena che fanno impazzire tutta la famiglia.
Per sorprendere gli amici durante un pranzo della domenica, puoi preparare dei ravioli con zucca e speck che conquistano al primo assaggio. Sempre da zero, puoi preparare dei deliziosi gnocchi di zucca da condire con qualsiasi altro ingrediente: dal un semplice sugo di pomodoro a un mix di formaggi filanti per un risultato impeccabile. Prova anche la nostra pasta gratinata in bianco con besciamella a formaggio filante.
La vellutata, invece, è una ricetta da personalizzare in base ai propri gusti. Puoi gustarti una vellutata di sole verdure oppure arricchire la pietanza con legumi a piacere. Prova la nostra vellutata di zucca e ceci: ti conquista al primo assaggio, provare per credere!
Inizia la giornata con una colazione light e leggera fatta in casa: prova la nostra torta di zucca in padella pronta in meno di 30 minuti. Altrimenti proponi per la merenda dei più piccoli un soffice e saporito ciambellone alla zucca.
Con i bambini, invece, puoi divertirti a preparare dei morbidi brownies alla zucca, perfetti per colazioni e merende speciali. Se, invece, hai una voglia improvvisa di dolce dopo cena, prova la mug cake autunnale pronta in pochissimi minuti! Al mattino, invece, sostituisci la tua solita colazione con dei buonissimi pancake alla zucca da preparare con pochi e semplici ingredienti.