10 ricette con la maionese davvero imperdibili

10 ricette con la maionese davvero imperdibili

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maionese fatta in casa
Oggi vi proponiamo 10 ricette con la maionese davvero imperdibili. La maionese è forse tra le salse più amate al mondo. È una ricetta d’origine francese e consiste in un’emulsione di olio, acqua, tuorlo d’uovo e aceto o limone. Ha un aspetto omogeneo, chiaro e un sapore delicato ma deciso. Può essere usata da sola per condire piatti oppure essere usata per preparare altre salse come la salsa rosa o la salsa tonnata. Prepararla a casa a mano, può non essere semplice infatti come spesso accade la maionese impazzisce e i vari elementi che la compongono non si legano tra loro dando un forte sapore acido. Tuttavia se riuscite a realizzarla potete conservarla e usarla per tantissime deliziose ricette.

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Parole di Carmela Giglio

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