Di Francesca Bottini | 18 Agosto 2011
La dieta dell’uva è perfetta per prepararsi all’autunno, dopo il rientro dalle ferie. Ricordate che per il nostro fisico il cambio di stagione è uno dei periodi più difficili dell’anno e proprio per questo è sempre necessario seguire un’alimentazione equilibrata e bilanciata soprattutto se vogliamo intraprendere una dieta dimagrante. L’uva è composta da acqua, zuccheri, fibre, vitamine (A, C, complesso B e PP) e sali minerali (potassio, magnesio, ferro e iodio), oltre ad essere molto ricco di nutritivi anti età come l’acido tartarico, i polifenoli e il resveratrolo. Vediamo un esempio di dieta equilibrata dell’uva.
Lunedì
Colazione: 2 fette biscottate con marmellata di uva + succo di uva + 1 caffè d’orzo
Spuntino: 2 fette dio pane integrale + 50g di uva
Pranzo: 50g di penne con le zucchine + insalata mista + 1 formaggio quartirolo accompagnata dall’uva bianca + 1 mela
Spuntino: 1 grappolo di uva
Cena: minestrone con verdure + merluzzo cotto al vapore con le patate + 2 fette di pane integrale + uva nera
Martedì
Colazione: 1 tazza di latte p.s. con cereali + succo di uva + 1 caffè d’orzo
Spuntino: 2 fette dio pane integrale + 50g di uva
Pranzo: 50g di fusilli con ricotta e prosciutto cotto + insalata mista + uva
Spuntino: 1 grappolo di uva
Cena: crema di spinaci + sogliola al vino bianco + insalata + 1 pera
Mercoledì
Colazione: 1 tazza di latte p.s. con cereali + succo di uva + 1 caffè d’orzo
Spuntino: 2 fette dio pane integrale + 50g di uva
Pranzo: frittatina preparata con 2 uova, zucchine e pomodori + carote all’insalata + macedonia di frutta (uva compresa)
Spuntino: 1 grappolo di uva
Cena: 50g di risotto alla zafferano e funghi porcini + insalata mista + coniglio servito con crema di uva + 1 kiwi
Giovedì
Colazione: 2 fette biscottate con marmellata di uva + succo di uva + 1 caffè d’orzo
Spuntino: 2 fette dio pane integrale + 50g di uva
Pranzo: 1 panino integrale + spinaci lessi + fiocchi di latte + insalata con pere + macedonia di frutta (uva compresa)
Spuntino: 1 grappolo di uva
Cena: crema di porri e patate + filetto di manzo con uva rossa + 2 fette di pane integrale + 1 pera
Venerdì
Colazione: 1 tazza di latte p.s. con cereali + succo di uva + 1 caffè d’orzo
Spuntino: 2 fette dio pane integrale + 50g di uva
Pranzo: 50g di spaghetti con le vongole + carpaccio, rucola e uva bianca + insalata mista + 1 mela
Spuntino: 1 grappolo di uva
Cena: passato di verdure + trancio di pesce spada alla piastra + insalata mista + uva mista
Sabato
Colazione: 2 fette biscottate con marmellata di uva + succo di uva + 1 caffè d’orzo
Spuntino: 2 fette dio pane integrale + 50g di uva
Pranzo: cuscus con le verdure + insalata mista + 1 grappolo di uva con 1 pezzo di formaggio grana + 1 kiwi
Spuntino: 1 grappolo di uva
Cena: crema di zucchine + 1 hamburger cotto ai ferri + insalata mista + 1 pera
Domenica
Colazione: 2 fette biscottate con marmellata di uva + succo di uva + 1 caffè d’orzo
Spuntino: 2 fette dio pane integrale + 50g di uva
Pranzo: 50g di orecchiette con le cime di rapa + verdure lesse + 1 mela + uva nera
Spuntino: 1 grappolo di uva
Cena: torta pasqualina in versione zucchine, menta e uva + trota al cartoccio
Parole di Francesca Bottini