C‘è una relazione tra il cibo che mangiamo e il nostro umore? La risposta è si, ma in fondo questo non ci sorprende affatto, basti pensare alle mille virtù del cioccolato. I medici sono già a lavoro con le loro ricerche scientifiche per capire qual è la relazione tra le proprietà degli alimenti e la nostra psiche, una cosa però è certa: ci sono cibi che sono portatori di benessere psico fisico e che è bene inserire quotidianamente nella nostra dieta. Facciamo un’incursione del mondo del mood food e scopriamo insieme quali sono gli alimenti che ci fanno stare bene.

La cellulite è un vero dramma per tantissime donne, un problema assolutamente “democratico”, nel senso che non guarda in faccia proprio nessuna! Non esistono categorie che possano considerarsi salve da questo inestetismo, perché in realtà la buccia d’arancia può presentarsi in donne giovani e mature (ma non di rado sono proprio le adolescenti a soffrirne di più), dal fisico robusto o longilineo, e anche il peso non conta più di tanto. Ci sono ragazze non proprio filiformi senza cellulite, e fanciulle in perfetto peso forma con cuscinetti su glutei e cosce. Tecnicamente viene chiamata pannicolopatia edemato-fibrosclerotica, ed è una vera e propria patologia che interessa la microcircolazione, e che in buona parte è determinata dall’azione degli estrogeni, gli ormoni femminili.

L’insonnia è un problema che affligge molte persone, e pare che soprattutto le donne ne siano soggette. Complici lo stress, le preoccupazioni, magari gli orari sballati e il cambiamento stagionale, molte di noi si ritrovano a guardare sconsolatamente le lancette dell’orologio che avanzano inesorabilmente scandendo la notte, mentre i nostri occhi proprio non ne vogliono sapere di essere vinti dalla stanchezza. Risultato? Al mattino ci alziamo con antiestetiche borse e occhiaie, il colorito spento, e ci viene difficile affrontare con la consueta e necessaria energia tutti gli impegni quotidiani. Che fare?

A lungo sottovalutato, l’aceto di mele non è un prodotto che nelle case, e sulle tavole degli italiani sia molto presente, anzi. Come condimento, gli viene di gran lunga preferito sia l’aceto di vino che il prelibato aceto balsamico di Modena (un prodotto gastronomico unico nel suo genere, giustamente apprezzato). Come alleato di bellezza, giusto qualche fanciulla lo utilizza per il lavaggio dei capelli nel risciacquo finale, perché sono note le sue proprietà lucidanti. Ma l’aceto di mele non è solo questo, si tratta, come scopriremo, di un vero e proprio elisir di salute, oltre che di bellezza, che tutti noi dovremmo imparare a conoscere e ad utilizzare a 360°. Vediamo, intanto, quali preziose sostanze contiene.

La salute inizia a tavola, quello che mangiamo contribuisce al nostro benessere fisico ma anche alla nostra bellezza. Frutta e verdura sono gli alleati più fedeli che abbiamo, ma ci sono anche altri alimenti molto utili che non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Per essere belle si deve faticare, palestra e dieta non bastano, dobbiamo imparare a portare a tavola i cibi giusti, preferibilmente biologici. Se al mercato le verdure e la frutta non vi sembrano molto freschi, è meglio puntare sui surgelati perché vengono congelati poche ore dopo la raccolta e mantengono praticamente intatte le sostanze nutritive.

Per dimagrire facilmente, la Dieta Dukan va ormai per la maggiore, perché promette di farci perdere peso senza grossi sacrifici (mangiando a volontà, insomma). Anche se in origine era nata per aiutare gli obesi, si è rivelata molto utile soprattutto per chi deve perdere solo pochi chili. L’enorme successo mediatico di questo tipo di regime dietetico ipocalorico e iperproteico, è “scoppiato”, però, quando si è saputo che molte celebrità l’avevano scelto per tornare in forma, o comunque per sfoggiare quel fisico perfettamente skinny che ormai è il must estetico a cui tutte noi tendiamo (e contro cui dovremmo, in realtà, ribellarci).

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• Cioccolato e salute

Il cioccolato , anche definito cibo degli dei, è una risorsa alimentare importantissima per il nostro organismo, i suoi benefici sono svariati, e continuano a scoprirsene di nuovi. Oltre a costituire uno straordinario anti-depressivo, ha degli effetti molto positivi sulla salute del cuore, è stato dimostrato che brucia i grassi e quindi ci aiuta a dimagrire. A patto, incredibile ma vero (notizia straordinaria per tutte noi golosone), di consumarlo con regolarità! Che sacrificio, verrebbe da dire. Ovviamente stiamo parlando di cioccolato di ottima qualità, meglio se poco dolcificato, quindi scordatevi il cioccolato bianco o al latte, e puntate su quello fondente. Ma entriamo nel merito delle straordinarie proprietà del cacao e derivati.

La cellulite è un inestetismo cutaneo molto diffuso tra le donne, non guarda in faccia nessuno infatti è presente sia nelle ragazze curvy ma anche in quelle normopeso e persino nelle magrissime. La cellulite si sviluppa in seguito al rallentamento della circolazione venosa e linfatica, ma anche a causa di disfunzioni ormonali o di forte sovrappeso. La cellulite è aggravata dallo stile di vita sedentario, dalla cattiva alimentazione ma anche da alcol e fumo, purtroppo oltre ai fattori comportamentali ci sono anche cause genetiche, quindi non è per niente facile liberarsene. La lotta contro la cellulite è senza regole, e ognuna di noi sfodera tutte le armi possibili e immaginabili, vediamone insieme alcune molto efficaci.

La Candida Albicans è un microrganismo, per la precisione un fungo, che, insieme a molti altri, costituisce la nostra microflora vaginale, e che in genere non crea nessun tipo di problema. Tuttavia, quando l’equilibrio della flora batterica (anche quella intestinale) si rompe, per cause che possono andare dallo stress alle cure antibiotiche, come vedremo più avanti, la Candida Albicans si moltiplica e provoca una fastidiossima infezione, conosciuta semplicemente con il nome di Candida. Difficile che una donna in età fertile non sperimenti questo tipo di problema almeno una volta nella vita. Vediamo, intanto, i sintomi.

Sonnolenza, debolezza, pressione bassa… il ‘mal di primavera’ incombe su di noi, ma stavolta ci troverà preparate. La cosa stupefacente della bella stagione, è che tanto più l’attendiamo con impazienza, caricandola di aspettative, tanto meno ci sentiamo in forma quando finalmente arriva. Giornate lunghissime (ricordatevi di mandare in avanti la lancetta dell’orologio il prossimo sabato, perché subentra l’ora legale), che ci colgono stanche, assonnate, senza forze. Invece di approfittare delle ore in più di luce (e che luce!) per dedicarci alle attività che più ci piacciono, magari all’aria aperta, e non parlo solo di sport ma anche di shopping, di gite, di uscite con amici e partner, finiamo per sognare il letto nei momento meno opportuni.

Ci avviciniamo alla bella stagione, ed è tempo di metterci a dieta, come quella Tisanoreica, ad esempio. Tra le tante diete ipocaloriche “d’autore” più o meno note (come quella Dukan che attualmente spopola, ad esempio, o la dieta a Zona) si è di recente inserita anche questa. Non ne avete mai sentito parlare? Ebbene, innanzi tutto, una premessa indispensabile. Si tratta di un regime alimentare dimagrante che è stato brevettato in Italia, dall’imprenditore nel settore dell’erboristeria (e non poteva essere altrimenti) Gianluca Mech, e che promette di farci ritornare snelle (soprattutto nei punti critici) in poco tempo e senza danni alla salute a patto, però, di seguire la dieta sotto stretto controllo medico. Vediamone le caratteristiche.