broccoli ricette

Broccoli ricette: 10 piatti veloci e sfiziosi

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Se siete amanti della verdura non perdetevi le 10 ricette con broccoli per contorni veloci e sfiziosi. I broccoli sono dei fiori commestibili appartenenti alla famiglia delle crucifere, ortaggi dal sapore delicato ma non molto strutturato. La coltivazione e la cucina a base di broccoli è molto antica e risale ai tempi dei greci e dei romani, ma è ai giorni nostri che sono diventati una delle verdure più amate di sempre, adatta alla realizzazione di mille e più piatti della nostra tradizione. Con i broccoli possiamo preparare molte ricette, infatti sono ottimi per condire la pasta, soprattutto quella fresca come le orecchiette, e possono essere usati per realizzare zuppe, antipasti light e infine contorni sia per la carne che per il pesce. Sono ricchi di vitamina C e antiossidanti, poveri di calorie (ne hanno solo 34 ogni 100 gr) ma ricchi di gusto. Allora lasciate correre la fantasia: scopriamo i piatti di contorni con i broccoli più buoni!

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