La zuppa di patate con mais è una ricetta tipica della cucina moldava, è gustosa e molto semplice perfetta da gustare in queste settimane così fredde in una una cenetta calda è sempre molto gradita, vero? La cucina moldava è un concentrato di sapori e gusto, la ricetta che vedremo oggi è molto povera, come la maggior parte delle ricette tradizionali. Provatela è davvero buonissima.

Ingredienti

brodo di carne 8 bicchieri
patate 6
mais lessati 1 bicchiere
carote metà
Prezzemolo 1 mazzetto
Cipolle 1
Burro 2 cucchiai
Alloro 1 foglia
Finocchietto tritato 2 cucchiai
Sale
Pepe

Preparazione

Mettete le patate nel brodo bollente, e fatele cuocere 8 minuti, poi unite le carote tritate, il prezzemolo, la cipolla a fettine fritta ed il mais.
Cuocete per circa 15 minuti fino a quando le verdure saranno tutte ben cotte e morbide, aggiungete l'alloro, sale e pepe eil finocchio, continuate la cottura per altri 5 - 10 minuti, mescolando spesso.

Consigli

Servite questa zuppa con i crostini di pane.

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