Twix fatti in casa

Mettete il barattolo di latte condensato in una pentola contenente acqua fino a coprirlo completamente. Accendete il fuoco a fiamma bassa e fate cuocere per circa 2 ore avendo cura che il barattolo sia sempre coperto dall'acqua. Per rendere più veloce la preparazione potete utilizzare una pentola a pressione; riempitela d’acqua, aggiungete il barattolo e fate cuocere per circa 20-25 minuti dal fischio.

A questo punto passate alla preparazione dei biscotti che costituiscono la base dei Twix fatti in casa. In una ciotola abbastanza capiente lavorate con una frusta la farina e il burro. Unite l’uovo intero e lo zucchero semolato e impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben omogeneo. Realizzate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo stendete l’impasto conferendogli circa mezzo cm di spessore. Ricavate dei bastoncini della grandezza che preferite e disponeteli in una teglia foderata con la carta forno. Fate rassodare in frigorifero e cuoceteli in forno statico già caldo a 180° per circa 15 minuti o fino a farli dorare leggermente. Fate raffreddare i biscotti e spalmate sulla superficie un generoso strato di caramello. Ricoprite poi la superficie con il cioccolato al latte fuso a bagnomaria o al microonde ormai intiepidito. Fate raffreddare i Twix fatti in casa in frigorifero.