Tortini all'ananas

Di Serena Vasta | Lunedì 29 novembre 2010

torta light ananas

  • facile
  • 40 minuti
  • 4 Persone
  • 260/porzione

torta light ananas Oggi vi presentiamo un dolce buono e leggero perfetto per iniziare bene questa settimana di fine novembre, i tortini all’ananas light, perfetti per tutta la famiglia e soprattutto per chi è a dieta e spesso rinuncia ai dolci. I dolci light hanno meno calorie ma di certo non sono meno gustosi e golosi, questa torta all’ananas è davvero squisita, fatta con ananas sciroppato, yogurt magro e uova fresche.

Ingredienti

  • farina 150 gr
  • uova 3
  • ananas sciroppato 8 fette
  • yogurt magro 120 gr
  • lievito 8 gr
  • olio di semi 4 cucchiai
  • zucchero 40 gr
  • cannella un pizzico
  • zucchero a velo qb
  • sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Prendete due fette di ananas e tagliatele a cubetti. Setacciate la farina con il lievito e metteteli in una ciotola, poi aggiungete le uova, lo yogurt, zucchero, olio, cannella e sale, mescolate bene, aggiungete i cubetti di ananas e poi mescolate ancora un po'.

  2. Prendete 4 stampini monoporzione, o uno grande, foderateli con la carta da forno bagnata e strizzata e mettete una fetta di ananas in ogni stampo. Distribuite sopra il composto e cuocete le tortine in forno caldo a 180°C per 20 minuti.

  3. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

Consigli

Se volete potete usare l’ananas in succo di ananas che ha meno calorie di quello sciroppato.  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.

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