Spiedini di rana pescatrice

[introduzione]spiedini di rana pescatrice
 

Anche i pesci possono diventare dei deliziosi spiedini, dopo aver fatto gli spiedini di pesce misto oggi vi proponiamo gli spiedini di rana pescatrice, un secondo piatto buonissimo, sano e leggero, perfetto per rimettersi in forma dopo tutti i gelati, i sorbetti e le granite che ci siamo concessi in questa lunga estate caldissima. Provate anche voi gli spiedini di rana pescatrice e fateci sapere com’è andata!


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[ingredienti]

Ingredienti

  • Rana pescatrice: 600 gr
  • pomodori pachino: 50 gr
  • peperoni gialli: mezzo
  • avocado: mezzo
  • limone: 1
  • lattuga: 8 foglie
  • olio: 40 ml
  • coriandolo tritato: qb

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[preparazione]

Ricetta e preparazione

Seguite le istruzioni.

  1. Ricavate 12 tocchetti di rana pescatrice e infilateli su 4 spiedini di pesce, poi cuoceteli al vapore per 15 minuti. Mondate i pomodori, il peperone e l’avocado e tagliateli a tocchetti, tagliate un limone e pulite la lattuga.
  2. Prendete 4 piatti e mettete lattuga e le verdure mescolate con l’avocado, mettete sopra gli spiedini di rana pescatrice e poi condite con olio e coriandolo.

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[consigli]

Consigli

Se non soffrite di ipertensione mettete anche il sale!
 

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