[introduzione]
Anche i pesci possono diventare dei deliziosi spiedini, dopo aver fatto gli spiedini di pesce misto oggi vi proponiamo gli spiedini di rana pescatrice, un secondo piatto buonissimo, sano e leggero, perfetto per rimettersi in forma dopo tutti i gelati, i sorbetti e le granite che ci siamo concessi in questa lunga estate caldissima. Provate anche voi gli spiedini di rana pescatrice e fateci sapere com’è andata!
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[ingredienti]
Ingredienti
- Rana pescatrice: 600 gr
- pomodori pachino: 50 gr
- peperoni gialli: mezzo
- avocado: mezzo
- limone: 1
- lattuga: 8 foglie
- olio: 40 ml
- coriandolo tritato: qb
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
- Ricavate 12 tocchetti di rana pescatrice e infilateli su 4 spiedini di pesce, poi cuoceteli al vapore per 15 minuti. Mondate i pomodori, il peperone e l’avocado e tagliateli a tocchetti, tagliate un limone e pulite la lattuga.
- Prendete 4 piatti e mettete lattuga e le verdure mescolate con l’avocado, mettete sopra gli spiedini di rana pescatrice e poi condite con olio e coriandolo.
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[consigli]
Consigli
Se non soffrite di ipertensione mettete anche il sale!
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