Spaghetti alla caprese

Per un pasto estivo in compagnia gli spaghetti alla caprese sono una ricetta fresca e facile da fare. Un buonissimo primo piatto che riprende la ricetta napoletana della caprese fatta con mozzarella, pomodorini e basilico. Leggera e delicata si può preparare velocemente in ogni occasione. La mozzarella di bufala è un tocco di classe in più che se a disposizione potete usare per fare una figura migliore.

Ingredienti

• Pasta 360 gr
• Pomodori 6
• Mozzarella 250 gr
• Aglio 1 spicchio
• Basilico qualche foglia
• Origano q.b.
• Peperoncino 1 punta
• Sale q.b.
• Pepe q.b.