Di Serena Vasta | Lunedì 4 luglio 2011
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facile
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20 minuti
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4 Persone
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75/porzione
La salsa ai lamponi è deliziosa e molto versatile, la potete gustare da sola oppure metterla sul gelato, per accompagnare i budini, le torte e le ciambelle e i biscotti. La salsa ai lamponi è deliziosa, è facilissima da preparare in casa e ci vorranno solo pochi minuti, in questo modo avrete una salsa genuina e saporita, la frutta dalla pianta alla vostra tavola. Provatela anche voi, vedrete che non potrete più farne a meno!
Ingredienti
- lamponi freschi 400 gr
- limone mezzo
- zucchero 40 gr
- brandy 1/2 dl
Preparazione
Prelevate la scorza del limone e tagliatela a fili sottilissimi, poi spremete il succo e filtratelo. Lavate i lamponi e poi metteteli in un pentolino.
Aggiungete alla pentola zucchero, brandy e succo di limone, mescolate e cuocete per 10 minuti. A questo punto mettete la salsa nel frullatore con la scorza di limone e frullate benissimo fino ad avere un composto liscio.
Versate la salsa in un contenitore, chiudetelo ermeticamente e mettetelo in frigo.
Consigli
Servite la salsa di lamponi con le torte, i budini, il gelato ecc
Parole di Serena Vasta
Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.
