Pizza con verdure grigliate

  • facile
  • 30 minuti
  • 4 Persone
  • 300/porzione

Pizza con verdure grigliate  
La pizza con verdure grigliate è una ricetta buonissima e molto leggera, perfetta per i vegetariani o per chi è a dieta, non sono infatti previsti nè alimenti grassi, nè latticini. La pizza con verdure grigliate la potete preparare se avete esagerato nelle ultime settimane ed adesso è ora di correre ai ripari oppure se volete semplicemente provare qualcosa di diverso dalle solite pizze. Io vi suggerisco di mettere lo stesso un po’ di mozzarella… altrimenti è una pizza troppo “strana”!

Ingredienti

  • base per pizza 1 dose
  • pomodori a fette 2
  • zucchine grigliate 2
  • aglio 1 spicchio
  • melanzane grigliate a fette. 1
  • basilico 10 foglie
  • olio 4 cucchiai
  • origano qb
  • sale qb
  • pepe qb

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180°C. Prendete una teglia, mettete la carta da forno e sopra stendete la base per la pizza stesa con il mattarello.

  2. Mettete tutti gli ingredienti previsti nella ricetta in un contenitore, condite con olio e sale e fate macerare per 15 minuti.

  3. Mettete le verdure sulla pizza, cuocete per 20 minuti e servite.

Consigli

Se volete potete anche mettere la mozzarella o altri formaggi, sotto le verdure.  

Parole di Serena Vasta