Di Maria Teresa Lenoci | Venerdì 30 settembre 2011
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facile
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15 minuti
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4 Persone
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250/porzione
Il patè di olive è facile da preparare in casa. Avete una cena veloce da preparare? Questo posti vi potrebbe aiutare almeno per l’antipasto. Basta abbrustolire un po’ di pane e preparare questi semplici tramezzini da servire al centro e far circolare a volontà tra i commensali. L’unica accortezza che dovete avere è nella scelta di olive di qualità.
Ingredienti
- Olive 100 gr
- Tonno 100 gr
- Acciughe 6
- Senape 1 cucchiaio
- Capperi 100 gr
- Olio 2 dl
- Pane 4 fette
Preparazione
Mixate le olive. Aggiungete le acciughe e i capperi. Mescolate fino ad ottenere una specie di purè.
Aggiungete l'olio a filo sempre mixando. Mettetelo in una terrina e servitelo accompagnandolo con un paniere di fette di pane abbrustolite calde.
Consigli
Servire subito.
Parole di Maria Teresa Lenoci
