Patate ripiene con prosciutto

Di Serena Vasta | 8 Novembre 2010

Patate ripiene con prosciutto

  • facile
  • 30 minuti
  • 4 Persone
  • 130/porzione

patate ripiene al prosciutto Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare le patate ripiene con il prosciutto, noi ve le proponiamo in una versione molto leggera ma potete anche arricchire la preparazione con mozzarella o altri formaggi filanti. Le patate riepiene si possono fare in tanti modi diversi, potete seguire la ricetta di base e personalizzarla in base ai vostri gusti o a quello che avete in frigorifero.

Ingredienti

  • patate 4
  • prosciutto cotto tritato 40 gr
  • parmigiano 30 gr
  • sale qb

Preparazione

  1. Lessate le patate in abbondante acqua salata per 20 minuti, poi scolatele e fatele raffreddare un po'.

  2. Spellate le patate e tagliatele a metà, fate un incavo al centro con un cucchiaio e mettete un po' diprosciutto e parmigiano mescolati insieme.

  3. Mettete le patate farcite in una teglia coperta con la carta da forno e grillate per qualche minuto fino alla doratura.

Consigli

Servite le patate ben calde.  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.

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