Quella della Mug cake è una ricetta davvero strepitosa. Il motivo? Vi consente di realizzare una torta deliziosa in soli 10 minuti. Avete capito bene, con l’aiuto del microonde e di una tazza, dove verrà cotta la torta, potrete deliziare i vostri ospiti ma anche voi stesse, per una merenda sfiziosa e particolare. La ricetta classica, e le varianti più famose, è davvero deliziosa: un cuore morbido al cioccolato da gustare con un cucchiaio non prima di avere rotto la crosta croccante.

Ingredienti

160 gr di farina 00
6 gr di lievito in polvere
75 grammi di cioccolato bianco
180 gr di zucchero semolato
120 gr di latte fresco intero
2 uova
40 gr di cacao amaro in polvere
50 gr di olio di semi
panna da montare (opzionale)

Preparazione

Per prima cosa sbattete le uova con lo zucchero con una frusta; a parte setacciate e mescolate la farina, il cioccolato amaro in polvere e il lievito. Unite i due composti mescolando e incorporando anche il latte. Unite a filo anche l'olio, sempre mescolando con la frusta e versatelo nelle vostre tazze, lasciando qualche centimetro dal bordo.
Unite anche il cioccolato bianco a pezzetti e coprite la tazza con della pellicola adatta alla cottura nel microonde. Cuocete a 600 watt per circa 1-2 minuti, in base alla potenza del vostro forno. Se non avete mai realizzato questo dolce infatti, vi consigliamo di fare una piccola prova e adattare l'intensità e il tempo di cottura al vostro forno.
Infine dovrete solo montare la panna, senza aggiungere zucchero e decorare le vostre Mug cake.

Consigli

Ricordate sempre che i tempi di cottura e l’intensità del forno possono variare. La mug cake allo yogurt Potrete anche provare la versione leggera e deliziosa della mug cake, che ha come ingrediente principale lo yogurt. Avrete bisogno di 1 uovo, 4 cucchiai di yogurt alla vaniglia, 4 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di farina, 20 g di burro, un cucchiaino di lievito il polvere, 4 rametti di ribes. Sbattete bene con la frusta l’uovo, lo zucchero, il burro fuso, lo yogurt, la farina e il lievito. Pulite bene le bacche di ribes staccandole dai rametti e unite all’impasto. Dividete il composto in piccole tazzine, che siano adatte alla cottura in microonde, senza arrivare al bordo. Mettete nel microonde a 900 Watt per 2 minuti e mezzo.