Muffin.speck formaggio Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare i muffin salati con formaggio e speck, un antipasto finger food davvero delizioso che potete servire in tutte le occasioni, feste per bambini, pranzi e cene a buffet oppure semplicemente per una cena in famiglia. I muffin salati sono una ottima alternativa di pizze e torte salate, poi sono veloci e monoporzioni, perfetti per quando avete voglia di cose buone ma senza troppo stress.

Ingredienti

farina 160 gr
panna acida 120 gr
speck a cubetti 80 gr
asiago 80 gr
uova 1
olio di mais 2 cucchiai
lievito 3 cucchiai
sale qb

Preparazione

Prendete una ciotola e mescolate farina, sale e lievito. In un'altra ciotola mescolate la panna acida, l'uovo e l'olio di mais. Unite i due impasti e mescolate fino ad avere un composto unico.
Aggiungete lo speck a cubetti prima rosolato in padella e il formaggio a cubetti, mescolate e dividete il composto nei pirrottini riempiendoli per 2/3. Cuocete i muffin in forno caldo a 180°C per 30 - 35 minuti circa.

Consigli

Potete sostituire la panna acida con lo yogurt.