Muffin con cuore di marmellata

  • facile
  • 40 minuti
  • 6 Persone
  • 270/porzione

Muffin con cuore di marmellata  
Oggi vi propongo una ricetta facile e deliziosa per realizzare i muffin con il cuore morbido di marmellata, sono dolcetti buonissimi e golosi che potete servire a colazione o a merenda, sono sani e naturali e quindi sono certamente da preferire alle merendine confezionate del supermercato. La ricetta per fare i muffin con il cuore morbido alla marmellata è adatta da realizzare anche con i bambini, divertitevi a farli con la marmellata di tanti gusti diversi così ogni muffin sarà una sorpresa tutta da gustare!

Ingredienti

  • Farina 360 gr
  • burro 180 gr
  • Uova 2 intere + 1 tuorlo
  • latte 250 ml
  • zucchero 180 gr
  • sale 1 pizzico
  • Lievito 1 bustina
  • marmellata qb
  • Vanillina 1 bustina
  • zucchero a velo qb

Preparazione

  1. in una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e la vanillina, mescolateli bene e poi in un'altra mescolate le uova intere, il tuorlo, il latte e il burro fuso, unite i due composti e mescolate.

  2. Mettete i pirrottini nella teglia dei muffin e mettete due cucchiai di composto, aggiungete un cucchiaio di marmellata e poi coprite con un altro pò di composto dei muffin. Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 - 25 minuti.

  3. Spolverizzate i muffin con lo zucchero a velo e serviteli.

Consigli

Potete usare la marmellata al gusto che preferite!  
Foto da: www.elanaspantry.com  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.