Mousse con lumachina

Quando ho visto questa ricetta di Halloween mi è subito venuto da ridere, una lumachina su una scura mousse al cioccolato lancia messaggi inequivocabili, vero? Se anche voi apprezzate questo humor da Halloween e volete fare una “sorpresina” ai vostri ospiti fate anche voi questa golosa ricetta! La mousse è deliziosa, cioccolatosa, golosa e peccaminosa per le nostre linee, la lumachina invece è di zucchero e o la acquistate pronta o la fate voi con il marshmallow fondant o con il marzapane.

Ingredienti

• cioccolato fondente 200 gr
• uova 4
• burro 40 gr
• lumachine di zucchero 6

Preparazione

1. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria, poi incorporate il burro a pezzettini e mescolate per avere una crema omogenea. Aggiungete i tuorli uno per volta e mescolate bene, se la mousse non è per bambini potete mettere anche un bicchierino di rum.

2. Montate gli albumi a neve ben ferma e poi incorporateli alla crema al cioccolato, mescolate bene e suddividete la mousse in 6 ciotoline monoporzione.

3. Fate riposare in frigorifero per 4 ore prima di servire.

Consigli

Durante il resto dell’anno potete servirla in modo che non sembri… quello che sembra oggi!!