Di Maria Teresa Lenoci | Venerdì 27 gennaio 2012
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facile
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50 minuti
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2 Persone
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450/porzione
La marquise al cioccolato è una delle idee più golose per dolci di San Valentino. Si tratta di una tipica torta di origine francese che assomiglia molto ad un semifreddo e si prepara con pochi ma golosi ingredienti. L’idea legata alla festa di tutti gli innamorati è quella di prepararla in golose monoporzioni a forma di cuore, da servire al proprio innamorato per stupirlo.
Ingredienti
- Cioccolato fondente 70 gr
- Zucchero 25 gr
- Burro 35 gr
- Tuorli 1
- Panna 100 ml
- Cacao amaro q.b.
Preparazione
Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria col burro. Togliere dal fuoco ed aggiungere il tuorlo. Mescolare con una frusta ed aggiungere lo zucchero. Lasciar raffreddare.
A parte montare la panna ed unirvi la crema di cioccolato. Versare negli stampi monoporzione.
Tenere in frigo almeno due ore. Capovolgere e spolverizzare con il cacao amaro.
Consigli
Servire con della frutta fresca vicino.
Parole di Maria Teresa Lenoci
