linguine tonno e limone ricetta Un primo piatto estivo, fresco e facile da preparare sono le linguine al tonno e limone. Una combinazione naturale, quella del pesce col limone, che forse non vi è mai venuto in mente di applicare anche per un primo piatto. Uno splendido connubio, magari da servire per un menu a tema, con un bel bicchiere di vino bianco. Un’ottima soluzione anche per i pasti veloci estivi, è infatti molto rapido da preparare.

Ingredienti

Linguine 350 gr
Tonno 300 gr
Aglio 1 spicchio
Acciughe 3 filetti
Limone 1
Basilico 4 foglie
Olio 4 cucchiai
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale q.b.

Preparazione

Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo sminuzzare il tonno.
Tagliare a fette sottili l’aglio. Tritare il basilico, il prezzemolo e le acciughe. Unire tutto al tonno compresa la scorza del limone. Condire con l’olio e il succo del limone.
Scolare le linguine e metterle in un piatto da portata. Unire il condimento e mescolare per bene.

Consigli

Servite fredda.
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