insalata san valentino 2012 La festa degli innamorati e si avvicina e se anche voi siete alla ricerca di piatti romantici e molto raffinati, l’insalata romantica di San Valentino con cuori di barbabietola fa proprio al caso vostro. L’insalata potete farla con le verdure che preferite, potete aggiungere anche una mela o un’arancia, mais, pomodori, quello che più vi piace. La particolarità di questa insalata sono i cuori di barbabietola, fatti tagliando le fettine di barbabietola con gli stampi per i biscotti.

Ingredienti

barbabietola precotta 1
gherigli di noci 40 gr
insalata riccia 1 cespo
olio qb
sale qb

Preparazione

Prendete la barbabietola, sciacquatela e poi asciugatela con un foglio di carta assorbente. Tagliate la barbabietola a fettine molto sottili, poi ritagliatele a cuoricini usando uno stampo per i biscotti.
Lavate la lattuga e asciugatela, tagliatela a pezzetti e poi trasferitela in una ciotola, unite le noci e condite il tutto con olio e sale.
Decorate con i cuori di barbabietola e servite.

Consigli

Potete preparare le verdure in anticipo e montare il piatto all’ultimo momento.