Insalata di pasta alla greca

insalata pasta greca

  • facile
  • 2 ore
  • 4 Persone
  • 532/porzione

insalata pasta greca L’insalata di pasta alla greca è un favoloso primo piatto estivo e fresco che potete preparare in casa e poi servire ai vostri familiari o agli amici che vengono a trovarvi. La pasta fredda alla greca è fatta con pomodori, olive, feta e spezie, è una ricetta buonissima e golosa ma anche saporita perchè useremo la feta che è un formaggio abbastanza salato, quindi occhio con il sale, soprattutto con i pomodori. Provatela anche voi, vi piacerà!

Ingredienti

  • pasta 350 gr
  • pomodori 200 gr
  • olive denocciolate 20
  • feta 150 gr
  • olio qb
  • sale qb
  • pepe qb

Preparazione

  1. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, poi scolatela e passatela sotto l'acqua fredda, asciugatela e mettetela in un'insalatiera con 3 cucchiai di olio.

  2. Nel frattempo tagliate i pomodori a pezzetti e conditeli con olio e sale. Tagliate le olive a rondelle e poi tagliate a cubetti a feta.

  3. Scolate i pomodori e metteteli nell'insalatiera, unite le olive e la feta e mescolate. Condite con olio e pepe assaggiate e poi aggiustate di sale. Mettete la pasta in frigo per almeno un'oretta.

Consigli

Se volete potete aggiungere anche una cipolla e un cetriolo entrambi tagliati a fettine sottili.  

Parole di Serena Vasta

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