Insalata d’autunno

[introduzione]insalata autunnale con fichi
 
L’insalata d’autunno è buona e semplicissima da realizzare, potete provarla anche voi e cambiarla un po’ in base ai vostri gusti, ad esempio se non vi piace la rucola sostituitela con insalata semplice come la lattuga romana. Provate anche voi a fare questa golosa insalata e accompagnatela con secondi di carne, formaggi misti oppure semplicemente con del prosciutto, ci stanno bene sia il cotto che il crudo.

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[ingredienti]

Ingredienti

  • Fichi: 6
  • rucola: due mazzetti
  • cipolle rosse: 1
  • feta: 50 gr
  • olio: qb
  • sale: qb
  • aceto balsamico: qb
  • pepe: qb

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[preparazione]

Ricetta e preparazione

Seguite le istruzioni.

  1. Lavate i fichi, tagliateli a metà e teneteli da parte. In una ciotola mettete la rucola e conditela con olio, sale, pepe e aceto balsamico.
  2. Aggiungete la cipolla rossa affettata sottilmente e la feta sbriciolata, mescolate e poi completate con i fichi.

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[consigli]

Consigli

Al posto della feta potete mettere fettine di prosciutto crudo.
 

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