[introduzione][galleria id=”1301″]Il gelo di anguria con cioccolato grattugiato è un dessert fresco ed estivo perfetto per tutta la famiglia, è un ottimo sostituto del gelato ma è molto più leggero perchè nella ricetta non sono previsti nè panna nè latte, il cioccolato se siete a dieta potete non metterlo e non perderete niente della bontà di questo dessert. Il gelo di anguria con cioccolato è buono e facile da fare, è anche comodo per quando avete anguria in frigo che dovete consumare in fretta, seguite le istruzioni e buon appetito!
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[ingredienti]
Ingredienti
- anguria: 1,3 kg
- maizena: 40 gr
- zucchero: 50 gr
- cannella in polvere: mezzo cucchiaino
- cioccolato fondente: 50 gr
- fiori di gelsomino per decorare: qb
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
- Grattugiate il cioccolato con una grattugia con i fori larghi, vi consiglio di tenere il cioccolato in freezer per 10 minuti così vi verrà meglio. Prendete l’anguria, togliete la buccia ed eliminate i semi dalla polpa, poi frullatela nel mixer.
- Prendete una ciotola e stemperate la maizena con due cucchiai di polpa di anguria, poi aggiungete lo zucchero e mescolate bene, mettete il composto in una pentola, aggiungete l’anguria rimasta e cuocete per 5 minuti. Aggiungete la cannella, mescolate e fate raffreddare un po’, poi versate questo composto in un contenitore e mettetelo in freezer per 4 ore mescolando ogni tanto.
- Servite il gelo di anguria in coppette individuali, decorate con il cioccolato grattugiato e con i fiori di gelsomino.
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[consigli]
Consigli
Se volete potete anche mettere scaglie di cioccolato bianco.
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