[introduzione][galleria id=”2205″]La frutta di marzapane è un dolce buonissimo da preparare anche per divertimento o per i più piccoli. Preparare questi simpatici dolcetti di tutti i colori e le forme renderà più colorata la tavola, ma anche divertente il dessert in compagnia. I dolcetti di questo tipo sono molto comuni in Sicilia, un buonissimo dessert che si prepara per Natale.
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[ingredienti]
Ingredienti
- Mandorle: 200 gr
- Uova: 2
- Zucchero a velo: 280 gr
- Limone: 1
- Liquore: 2 cucchiai
- Coloranti Alimentari: q.b.
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Ecco le istruzioni.
- Lavate il limone, spremetelo e filtrate il succo. Frullate le mandorle con lo zucchero a velo fino ad ottenere una polvere sottilissima. Incorporatevi il liquore, il succo di limone e mescolate.
- Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi. Sbattete leggermente gli albumi ed incorporateli alla farina di mandorle e mescolate delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo ma non umido.
- Versate il composto su una spainatoia spolverizzata di zucchero a velo e lavoratelo con le mani. A questo punto staccate dal panetto di marzapane tanti pezzi di diversa grandezza confezionate i diversi tipi di frutta.
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[consigli]
Consigli
Dipingete la frutta con i coloranti alimentari.
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