[introduzione]
Volete provare a cucinare il pesce spada in un modo divertente e particolare, allora provate anche voi le finte pizze di pesce spada, sono facilissime, rapide e si cuociono solo in forno, mettete la carta da forno e non ci sarà quasi bisogno di pulire la teglia, basterà un colpo di spugna. Le finte pizze di pesce spada le potete condire a vostro piacere, io vi consiglio di non esagerare perchè si deve sentire il sapore del pesce, quindi mozzarella, pomodorini, acciughe e capperi direi che vanno benissimo. Provate e fateci sapere!
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[ingredienti]
Ingredienti
- Pesce spada: 4 fette
- pomodori pachino: 8
- mozzarella: 1
- acciughe: 8 filetti
- capperi sotto sale: 1 cucchiaino
- aglio: 2 spicchi
- olio: qb
- sale:
- pepe: qb
- basilico: 8 foglie
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Ecco la ricetta delle finte pizze di pesce spada.
- Mettete le fette di pesce spada in una teglia coperta di carta da forno, salate e pepate il pesce e mettete sopra i pomodori a fettine, aglio a fette sottili, le acciughe a pezzettini, origano e un filo di olio.
- Cuocete le finte pizze di pesce spada in forno a 200°C per 5 minuti, togliete dal forno e mettete sopra la mozzarella a dadini e i capperi lavati e strizzati, continuate la cottura in forno per altri 5 minuti.
- Mettete le fette di pesce nei piatti e condite con un filo di olio, spolverizzate con il pepe e poi decorate con il basilico spezzetato
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[consigli]
Consigli
Se volete potete mettere anche delle olive nere a rondelline.
Foto da:
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