Volete provare a cucinare il pesce spada in un modo divertente e particolare, allora provate anche voi le finte pizze di pesce spada, sono facilissime, rapide e si cuociono solo in forno, mettete la carta da forno e non ci sarà quasi bisogno di pulire la teglia, basterà un colpo di spugna. Le finte pizze di pesce spada le potete condire a vostro piacere, io vi consiglio di non esagerare perchè si deve sentire il sapore del pesce, quindi mozzarella, pomodorini, acciughe e capperi direi che vanno benissimo. Provate e fateci sapere!

Ingredienti

Pesce spada 4 fette
pomodori pachino 8
mozzarella 1
acciughe 8 filetti
capperi sotto sale 1 cucchiaino
aglio 2 spicchi
olio qb
sale
pepe qb
basilico 8 foglie

Preparazione

Mettete le fette di pesce spada in una teglia coperta di carta da forno, salate e pepate il pesce e mettete sopra i pomodori a fettine, aglio a fette sottili, le acciughe a pezzettini, origano e un filo di olio.
Cuocete le finte pizze di pesce spada in forno a 200°C per 5 minuti, togliete dal forno e mettete sopra la mozzarella a dadini e i capperi lavati e strizzati, continuate la cottura in forno per altri 5 minuti.
Mettete le fette di pesce nei piatti e condite con un filo di olio, spolverizzate con il pepe e poi decorate con il basilico spezzetato

Consigli

Se volete potete mettere anche delle olive nere a rondelline.
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