Un secondo veloce e facile da preparare sono i filetti di merluzzo gratinati. Potete usarne di freschi oppure se vi è più comodo, e non avete tempo per andarli a comprare, usate quelli congelati che avete messo da parte. Il Bimby vi aiuterà a preparare una salsa che poi verrà gratinata con i filetti in forno. Un secondo di pesce buonissimo che sarà particolarmente gradito soprattutto nel periodo estivo.

Ingredienti

Merluzzo 1 kg
Panna 200 gr
Farina 50 gr
Burro 30 gr
Latte ½ lt
Pangrattato 1 mis
Uova 2
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Scongelare il pesce e metterlo in una teglia imburrata. Mettere nel boccale latte, panna, farina, sale, pepe e burro: 8 minuti, 90 gradi, velocità 1.
Far intiepidire. Dal foro del coperchio unire le uova: 10 secondi velocità 2. Versare la salsa sui filetti e cospargere di pangrattato, aglio e prezzemolo.
Gratinare in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.

Consigli

Servite caldo con delle patate.
Foto da: http://www.fotobank.ru