[introduzione]
Oggi vi presento la ricetta per preparare l’eggnog, una specie di zabaione crudo e ubriaco che fa parte della tradizione anglosassone, un dessert delizioso e molto nutriente perfetto per questi giorni di freddo. La ricetta dell’eggnog è molto semplice e potete anche farla in anticipo perchè deve riposare in frigorifero per circa 2 ore. Provatelo anche voi, vedrete che vi piacerà!
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[ingredienti]
Ingredienti
- uova: 5
- latte intero: 500 ml
- zucchero: 120 ml
- brandy: 120 ml
- rhum: 120 ml
- panna: 150 ml
- cannella: 1 cucchiaino
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
- Prendete un bicchiere e mettete il brandy e il rhum. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e unite gradualmente i liquori, il latte e la panna. Montare a neve gli albumi e poi incorporateli gradualmente all’impasto mescolando dal basso verso l’alto.
- Dividete questa crema in 4 ciotole e poi fatele riposare in frigo per 2 ore. Decorate l’eggnog con la cannella e servite.
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[consigli]
Consigli
Se volete potete tenere l’eggnog in frigo anche per più tempo.
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