petti pollo grigliati Oggi vi presento la ricetta per fare il petti di pollo grigliati al vino bianco, un secondo leggero e buonissimo perfetto per tutta la famiglia e soprattutto per chi è a dieta che deve mangiare spesso carni bianche ma non sa mai come farle in modo light e saporito. Questa ricetta la potete fare in una padella semplice oppure nella piastra di ghisa, ma non troppo grande altrimenti il vino evapora troppo in fretta e non viene assorbito dalla carne.

Ingredienti

petto di pollo 600 gr
rosmarino 2 rametti
vino bianco 50 ml
olio 40 ml
sale qb
pepe qb

Preparazione

Eliminate l'ossicino dello sterno e dividete il pollo a metà. Prendete una padella e mettete l'olio e il petto di pollo, cuocetelo per 10 minuti e poi aggiungete il vino bianco, fate evaporare e unite il rosmarino.
Coprite con il coperchio e proseguite la cottura per una ventina di minuti. Condite con sale e pepe.

Consigli

Tagliate il pollo a fette spesse e diagonali con un coltello con la lama liscia.