carne valdostana ricetta La carne alla valdostana è un secondo piatto buonissimo e sfizioso che potete preparare tutte le volte che volete gustare qualcosa di sfizioso ma che non richieda troppo stress e troppo tempo. La carne alla valdostana è buonissima e fa parte della tradizione della cucina valdostana, potete anche cambiarla un po’ e farla con il petto di pollo o con le fettine di lonza di maiale e per il condimento spaziate pure a vostro piacere!

Ingredienti

fesa di vitello 600 gr
burro 30 gr
farina qb
fontina 4 fette
prosciutto cotto 4 fette
sale qb
pepe qb
olio qb

Preparazione

Prendete la carne e passatele nella farina, scrollate quella in eccesso e poi cuocete le fettine in una padella antiaderente con il burro fuso e l'olio. Cuocete da tutti e due i lati e insaporite con il sale.
Prendete una teglia e mettete la carta da forno, poggiate le fettine di carne e su ognuna mettete il prosciutto e sopra la fontina.
Passate la carne sotto il grill per sciogliere il formaggio.

Consigli

Questa carne potete cuocerla in anticipo e poi prima di servirla la passate il forno.