Bocconcini di pollo al latte

bocconcini di pollo al latte

  • facile
  • 30 minuti
  • 2 Persone
  • 200/porzione

bocconcini di pollo al latte I bocconcini di pollo al latte sono una ricetta molto gustosa ideale anche per i vostri bambini che ne andranno ghiotti. Al posto del pollo potete utilizzare eventualmente anche il tacchino, le carni bianche infatti sono molto adatte per questa ricetta. La preparazione è molto semplice e anche abbastanza veloce, occorrerà coprire il pollo con il latte e lasciarlo andare a fuoco moderato per circa 25 minuti. Vediamo gli ingredienti e la preparazione del piatto.

Ingredienti

  • pollo 300 gr.
  • prezzemolo 1 ciuffetto
  • olio 2 cucchiai
  • dado mezzo
  • latte 400-500 ml
  • aglio 1 spicchio
  • vino bianco mezzo bicchiere
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione

  1. Fate rosolare le alette o i bocconcini di pollo (senza pelle) con l'olio e l'aglio finché saranno dorati. Aggiungete il dado e il vino bianco, lasciatelo sfumare e poi coprite tutto con il latte. Se i bocconcini son grossi socchiudete con un coperchio per accelerare la cottura, altrimenti lasciate consumare il latte e solo verso la fine aggiungete il prezzemolo. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

  2. Cuocete per 30 minuti.

Consigli

Spolverate i bocconcini con della farina prima di rosolarli.

Parole di Eliana

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