La baguette farcita è un piatto semplice e goloso molto carino da servire in tavola per un compleanno oppure per un pranzo o una cena speciale tra amici e parenti. Le fettine di baguette le potete tagliare a vari spessori ma io vi consiglio di farle molto sottili, sono proprio carine e potete decorarle anche con erba cipollina o con delle verdurine sott’olio. Provate questa ricetta e divertitevi a creare il ripieno che più vi piace con tanti ingredienti, se volete anche la ricotta.

Ingredienti

pane 2 baguette piccole
philadelphia 2 confezioni piccole
caprino 2
olive nere 5
olive verdi 5
maionese 3 cucchiai
pomodori secchi sotto'olio 6
peperoni sott'olio qb
funghetti sott'olio qb
basilico qualche foglia

Preparazione

Prendete le baguette, spuntatele da entrambi i lati e poi scavate l'interno facendo molta attenzione a non romperle.
Prendete una ciotola e mescolate tutti gli ingredienti, le verdure tutte tagliate a pezzettini piccolissimi, dovete ottenere una crema soda e omogenea, in caso aggiustatelo con altro caprino che è abbastanza duro.
Farcite le baguette con questa crema e poi avvolgetele con l'alluminio. Mettete le baguette in frigo per almeno 3 ore.

Consigli

Servite le baguette tagliate a fettine.
baguette scavata