Ricette pic nic: tramezzini alla mozzarella

Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare i tramezzini alla mozzarella, un piatto goloso, rapido e semplicissimo, ottimo per cena da preparare al volo o da portare per un picnic.

toast mozzarella pesto

Siete single e vi scocciate a cucinare tutti i giorni, soprattutto la sera? Vi siete dimenticare di preparare il pranzo per il giorno dopo in ufficio e non sapete cosa cucinare in fretta e furia? Provate questi golosissimi tramezzini alla mozzarella, sono sfiziosi e insaporiti dalla presenza di pesto, peperoncino e pomodori ciliegia, potete preparare questo panino al volo per cena, oppure lo fate la mattina e lo portate in ufficio, poi dovrete solo scaldarlo con la funzione grill del microonde!

Ingredienti per i tramezzini alla mozzarella (dosi per 1 persona)

  • 3 fette di pane quadrate per tramezzini
  • 80 g di mozzarella
  • 30 g di pesto
  • 2 pomodorini ciliegia
  • 20 g di burro
  • sale
  • peperoncino

 

Preparazione
 

Prendete le fette di pane e spalmateci il burro sopra, poi tostatele nel forno o nel tostapane. Fate uno strato con il pesto, poi su 2 fette distribuite i 2/3 della mozzarella affettata, aggiungete sale e peperoncino e poi richiudete con la terza fetta.
 

Mettete sul toast i pomodorini a pezzetti e la mozzarella rimasta, poi passate in forno a 250°C per 5 minuti.
 

Decorate con il pesto e servite.
 

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.