Di Serena Vasta | 29 Aprile 2010
Il peperoncino ha mille proprietà importantissime per la nostra salute, ad esempio svolge un’azione vasodilatatrice ed emodinamica e proprio per questo è importante per dare vitalità ai tessuti e per attivare il circolo venoso e capillare, per tutti questi motivi è anche un ottimo afrodisiaco! Il peperoncino è un ingrediente di molti piatti, è uno degli alimenti brucia grassi che fanno dimagrire ma è anche oggetto di studio di molte ricerche che vedono il peperoncino come un antidolorifico naturale, per questo ci sono tanti studi in corso per mettere appunto un nuovo tipo di farmaco, a base di peperoncino, che promette di bloccare la sofferenza direttamente alla fonte.
Un team di ricercatori americani dell’Universita’ del Texas hanno notato che quando il corpo prova dolore produce una sostanza simile alla capsaicina, che è l’ingrediente molecolare che rende piccante il peperoncino.
Secondo gli esperti bloccando la produzione di capsacina si può curare il dolore cronico. Nei siti dove si prova dolore si produce una sostanza (Olam, un tipo di acidi grassi), che attraverso dei recettori specifici causa la sofferenza.
Lo studio per ora è stato condotto sui topolini ma è stato notato che togliendo la parte di dna che contiene il gene per i recettori specifici, non si è più sensibili alla capsacina. La scoperta è davvero sorprendente ed il portavoce dei ricercatori ha dichiarato: “Abbiamo scoperto una famiglia di molecole endogene simili alla capsaicina, che vengono naturalmente rilasciate nel caso di una lesione. Ora abbiamo capito come bloccare questo meccanismo con una nuova classe di farmaci che non creano dipendenza“.
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