Natale 2016

Ricette Carnevale: frittelle golose alla ricotta

Ricette Carnevale: frittelle golose alla ricotta
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    frittelle di ricotta

    Oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta di Carnevale per fare le frittelle golose alla ricotta, dolcetti fritti assolutamente fantastici che potete portare in tavola a pranzo o a cena, oppure anche a merenda! Le frittelle golose alla ricotta sono facilissime da fare in casa, gli ingredienti sono tutti reperibili tranne la ricotta che dovete acquistare prima, magari fresca. Provate anche voi queste deliziose frittelle e servitele ai vostri familiari!

    Ingredienti per le frittelle golose alla ricotta (dosi per 4 persone)

    • 500 g di ricotta
    • 500 g di farina 00
    • 300 g di zucchero
    • 3 uova
    • 3 tazzine da caffè di latte
    • 1 bustina di lievito per dolci

    Preparazione

    Mescolate la ricotta con lo zucchero, poi mettete le uova e la farina e mescolate bene, incorporate il latte e mescolate ancora, dovete ottenere un composto omogeneo ma consistente, poi mettete anche il lievito.

    Prelevate il composto con un cucchiaino e fatelo cadere in abbondante olio caldo, friggete poche palline per volta finchè saranno ben dorate.

    Scolate le frittelle sulla carta da cucina e poi spolverizzatele con lo zucchero a velo.

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