Di Ritana Schirinzi | 10 Febbraio 2009
Dopo aver imparato la ricetta delle chiacchiere o frappe, passiamo alle castagnole!
Le castagnole sono un dolce tipico del Carnevale, nate in Emilia Romagna, sono ormai diffuse e amate in tutta Italia. Il nome deriva dalla loro somiglianza con le castagne e il sapore è davvero gustoso! Oggi impariamo a prepararle con una facilissima ricetta.
Ingredienti (per 4 persone):
200g di farina
La scorza di un limone
1 cucchiaio di liquore all’anice oppure di Strega
1 cucchiaio di olio
2 uova
1 bustina di Vanillina
1 cucchiaio di zucchero
sale
Ricetta:
Lavorare insieme la farina, le uova, lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Foto:carnevaledamare
ilforno
Parole di Ritana Schirinzi