Sei un intenditore di prodotti bio? [QUIZ]

Se gli ingredienti biologici superano il 95% della composizione, il riferimento deve essere contenuto nel nome del prodotto.

Il codice di controllo viene attribuito dallo Stato che ha effettuato i controlli sul prodotto. In Italia il codice inizia con la sigla IT.

Su un prodotto biologico devono essere sempre indicati il nome e l'indirizzo dell'operatore, dell'ultima persona che lo ha maneggiato.

Quando la provenienza delle materie prime alla base del prodotto è mista, troviamo l'indicazione "Agricoltura UE - Non UE".

La dicitura bio in generale non assicura sulla qualità del prodotto. Per dirsi veramente biologico, esso deve riportare altre informazioni, come il logo, il codice e la dicitura della provenienza.

Il logo dell'Europa che contraddistingue un prodotto biologico è costituito da una foglia su sfondo verde, formata da stelline bianche.

Gli organismi di controllo che si occupano di effettuare verifiche sui prodotti biologici devono rientrare nella categoria degli enti autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.

Il metodo di produzione biologico deve essere sempre indicato, anche se gli ingredienti biologici non superano il 95% della composizione del prodotto.

La data di scadenza e i valori nutrizionali in un prodotto biologico non sono soggetti a particolari normative, ma per essi valgono le norme generali europee per l'etichettatura agroalimentare.

In un prodotto biologico, oltre al logo europeo, possono essere utilizzati altri loghi privati, ma questi ultimi non devono entrare in conflitto con il primo.