ricette veg festa della mamma

Menù vegano per la festa della mamma

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Insalata tofu e zucchine

insalata di tofu

Per iniziare il vostro pranzo vegan, non c’è niente di meglio di una fresca insalata light a base di tofu e zucchine. Per prima cosa tagliate a dadini il tofu e le zucchine e cuoceteli sulla griglia in maniera uniforme. Una volta cotti mescolateli con una salsa leggera fatta con olio, menta tritata, panna vegetale e altri aromi a scelta. LA RICETTA QUI
Foto di Jessica and Lon Binder

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Parole di Carmela Giglio

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