Pulire cavolo nero

Come pulire i cavoli e i cavolfiori

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Come pulire i cavolfiori

Pulire i cavolfiori

Disponete il cavolfiore su di un tagliere e mettendolo di lato eliminate il gambo e le foglie più esterne. Con un coltello di piccole dimensioni staccate le cimette dal gambo centrale. Lavate le cimette sotto acqua corrente fredda e poi asciugatele con canovaccio da cucina. Foto di Olga Brandonisio

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Parole di Carmela Giglio

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