cavolo cappuccio ricette

Come cucinare il cappuccio

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Insalata mista con cavolo cappuccio

insalata mista di cavolo

Questa ricetta è l’ideale per chi vuole un pranzo leggero e da consumare rapidamente. Lasciate sbollentare il cavolo e tagliatelo a striscioline. Fatelo raffreddare e unitelo con pezzetti di patate, olive, prezzemolo e pezzettini di feta. Potete condirlo con olio e aceto balsamico oppure con qualche salsa a vostra scelta. Mettete in un contenitore e sarà perfetto per un pranzo a lavoro.

Foto di Hideya HAMANO

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Parole di Carmela Giglio

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