Ricette senza uova per bambini allergici

10 ricette per bambini allergici alle uova

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Polpette senza uova

Polpette senza uova

Per preparare le polpette senza uova: mettete a bagno nel latte 60 gr di pane raffermo. In una ciotola versate 300 gr di carne macinata, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, uno spicchio di aglio, un po’ di prezzemolo tritato e il pane raffermo ben strizzato. Condite con sale e un po’ di olio evo. Mescolate gli ingredienti impastando con le mani. Create le polpettine e friggetele in abbondante olio ben caldo.

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Parole di Carmela Giglio

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