Tortine al limone

tortine limone ricetta

  • facile
  • 50 minuti
  • 6 Persone
  • 535/porzione

tortine limone ricetta Le tortine al limone sono dolcetti buonissimi e sfiziosi perfetti per tutta la famiglia, sono gustosi e raffinati e vanno bene per i bambini, per la merenda o per fare colazione in modo sano e genuino. Le tortine al limone sono semplicissime da preparare e saranno pronte e profumate in meno di un’ora. Questi dolcetti sono ottimi anche da regalare, provateli anche voi.

Ingredienti

  • farina 60 gr
  • farina di mandorle 120 gr
  • burro 190 gr
  • albumi 5
  • zucchero a velo 220 gr
  • limone 2

Preparazione

  1. Lavate i limoni, grattugiate la scorza di uno e spremete il succo, l'altro limone tagliatelo a fettine molto sottili. Montate gli albumi a neve. Mescolate rapidamente lo zucchero a velo e il burro, poi aggiungete la scorza di limone e mescolate fino ad avere un composto cremoso, unite la farina e poi la farina di mandorle e il succo di limone.

  2. Unite gli albumi e poi distribuite il composto in sei stampini, cuocete i dolcetti in forno caldo a 180°C per 30 minuti.

Consigli

Cospargete le tortine con lo zucchero a velo e decorate con le fettine di limone.  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.