Torta con le pere

  • media
  • 1 ora e 30 minuti
  • 4 Persone
  • 250/porzione

Il dolce che vi proponiamo oggi è una buonissima torta con le pere. Una ricetta salutare che mescola farina bianca a farina integrale. In questo modo contribuiamo ad aggiungere il giusto apporto di fibre, di cui sono ricchi gli alimenti integrali, alla nostra alimentazione. Alla farina integrale tra gli ingredienti troviamo, inoltre, anche dei fiocchi d’avena, che facendo parte della famiglia dei cereali sono anche loro ricchi di fibre. Insomma una ricetta gustosa e nutriente tutta da provare!

Ingredienti

  • Pere 4
  • Burro 150 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Uova 3
  • Farina integrale 150 gr
  • Farina 150 gr
  • Lievito 1 bustina
  • Latte ½ bicchiere
  • Rum 1 cucchiaio
  • Pangrattato 50 gr
  • Cioccolato 100 gr
  • Fiocchi d’avena 50 gr

Preparazione

  1. Imburrate una teglia rotonda e cospargetela di pangrattato. Sbucciate le pere, tagliatele in quarti ed eliminate i torsoli.

  2. A parte lavorate i torsoli con lo zucchero finchè diventerà spumoso, poi incorporatevi le uova. Aggiungetevi i due tipi di farina alternandoli con latte e rhum. Spezzettate il cioccolato fondente e incorporatelo all’impasto insieme ai fiocchi d’avena e al lievito.

  3. Distribuite 2/3 dell’impasto nella teglia. Disponetevi sopra le pere e ricoprite con l’impasto rimasto. Cuocete in forno caldo a 190 gradi per un’ora circa.

Consigli

Fate raffreddare e servite guarnendola a piacere con panna montata, zucchero a velo oppure marmellata e spicchi di pera.
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