Torta al limone classica
Oggi vi propongo la torta al limone classica, la ricetta più semplice che troverete in giro per fare un dolce sano e genuino da mangiare a colazione oppure come dessert leggero dopo i pasti ed ovviamente a merenda. La torta al limone spesso viene fatta usando le fialette di aromi ma dato che ci sono i limoni è molto meglio usare la scorza e il succo e se volete un sapore più intenso c’è sempre il limoncello che darà il tocco particolare al vostro dolce!

Ingredienti

Farina 300 gr
Burro 200 gr
Zucchero 200 gr
Uova 3
Limoncello 1 bicchierino
Latte mezzo bicchiere
Limone 2
Lievito 1 bustina
Zucchero a velo

Preparazione

Montate il burro con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio, aggiungete i tuorli ed il limoncello, la scorza grattugiata dei limoni e il latte, mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.
Montate gli albumi a neve e uniteli al composto alternandoli con la farina setacciata con il lievito. Imburrate e infarinate uno stampo e versate dentro il composto. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Spolverizzate la torta al limone con lo zucchero a velo e servite.

Consigli

Se la torta è per i bambini non mettete il limoncello, aggiungete un cucchiaio di succo di limone filtrato. Evitate di usare le fialette aromatiche, la natura ha già tutto quello che ci serve!
Foto da: www.foodbeam.com