tartufi con panna I tartufini alla panna sono dei deliziosi cioccolatini che potete fare tutto l’anno, ma che sono perfetti da tenere in casa in vista del Natale, delle visite dei vostri parenti e degli amici, con questi dolcetti potrete accoglierli nel modo più dolce che esista! I tartufini alla panna sono davvero buonissimi, la ricetta è a base di panna ma sono impreziositi con del vero tartufo nero, quindi mettetevi d’impegno e provateli anche voi, vedrete che vi piaceranno.

Ingredienti

cioccolato fondente 300 gr
cioccolato amaro da copertura 80 gr
cacao amaro 125 gr
tartufo nero 100 gr
panna fresca 250 gr
zucchero a velo qb

Preparazione

Pulite il tartufo con una spazzolina e poi tritatelo. Mettete la panna in un pentolino, portatela a bollore, poi togliete dal fuoco e incorporate il tartufo. Spezzettate il cioccolato e aggiungetelo alla panna, mescolate bene fino ad avere una crema omogenea. Mettete la crema in frigorifero per 3 ore.
Formate delle palline della grandezza di una noce, poi passateli nello zucchero a velo. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato da copertura e mettete il cacao in una ciotolina.
Immergete le palline nel cioccolato fuso e poi nel cacao, fate raffreddare e servite.

Consigli

Se volete potete passarle nella granella di pistacchio o di nocciole.