Di Serena Vasta | Venerdì 9 settembre 2011
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facile
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40 minuti
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4 Persone
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217/porzione
Oggi vi propongo una ricetta facilissima per preparare i pomodorini farciti con la salsa guacamole, una ricetta facilissima e perfetta per la bella stagione. Se volete organizzare un pranzo o una cena a buffet oppure tradizionale ma a base di finger food questi pomodorini potrebbero fare al caso vostro, sono facilissimi oltre che veloci e deliziosi. I pomodori pachino farciti con il guacamole potete anche farli in anticipo e tenerli in frigo fino al momento di servire!
Ingredienti
- pomodori pachino 250 gr
- guacamole qb
- lattuga qb
- olio qb
- sale qb
Preparazione
Preparate la salsa guacamole seguendo la nostra ricetta, poi mettetela in frigo per una mezz'oretta.
Nel frattempo lavate i pomodorini, togliete una calottina e scavateli all'interno, togliete polpa e semini e poi mettete dentro un pizzico di sale e capovolgeteli su un tagliere o su un piatto.
Scolate i pomodorini, asciugateli e poi farciteli con il guacamole, mettete la calottina e servite.
Consigli
Servite i pomodori con una insalata di lattuga condita con olio e sale.
Parole di Serena Vasta
