Pomodorini farciti con guacamole

Di Serena Vasta | Venerdì 9 settembre 2011

pomodorini guacamole

  • facile
  • 40 minuti
  • 4 Persone
  • 217/porzione

pomodorini guacamole Oggi vi propongo una ricetta facilissima per preparare i pomodorini farciti con la salsa guacamole, una ricetta facilissima e perfetta per la bella stagione. Se volete organizzare un pranzo o una cena a buffet oppure tradizionale ma a base di finger food questi pomodorini potrebbero fare al caso vostro, sono facilissimi oltre che veloci e deliziosi. I pomodori pachino farciti con il guacamole potete anche farli in anticipo e tenerli in frigo fino al momento di servire!

Ingredienti

  • pomodori pachino 250 gr
  • guacamole qb
  • lattuga qb
  • olio qb
  • sale qb

Preparazione

  1. Preparate la salsa guacamole seguendo la nostra ricetta, poi mettetela in frigo per una mezz'oretta.

  2. Nel frattempo lavate i pomodorini, togliete una calottina e scavateli all'interno, togliete polpa e semini e poi mettete dentro un pizzico di sale e capovolgeteli su un tagliere o su un piatto.

  3. Scolate i pomodorini, asciugateli e poi farciteli con il guacamole, mettete la calottina e servite.

Consigli

Servite i pomodori con una insalata di lattuga condita con olio e sale.  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.

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